如果妳也喜歡吃鹽酥雞，那就來學學怎麽用邊肖做吧，當妳學會喜歡吃的時候，妳就可以馬上在家做了。而且做法特別簡單，不比街上賣的味道差！食物:雞腿2只，蔥蒜適量，米酒少量，醬油少量，黑胡椒少量，五香粉少量，木薯澱粉適量，麻辣適量，鹽和油適量。
第壹步，將雞翅清洗幹凈，去骨，切成小塊。雞翅切好後，放入碗中，不放油和水。加入蔥蒜、鹽、黑胡椒、五香粉、醬油、米酒，拌勻腌制30分鐘。
第二步:腌制30分鐘後，將木薯澱粉倒入碗中，使每塊雞肉上都覆蓋壹層薄薄的木薯澱粉。雞翅切好後，放入碗中，不放油和水。放入蔥、蒜、鹽、黑胡椒、五香粉、雞翅，切好放入碗中，無油無水。加入蔥、蒜、鹽、黑胡椒、五香粉、醬油、米酒拌勻，然後腌制30分鐘。醬油和米酒混合腌制30分鐘後，鍋中倒油。待溫度六成熱左右，將腌制好的雞翅放入鍋中炸熟。
第三步，將鍋煎至金黃色！起鍋後撒上適量的麻辣，就完成了！放入蔥、蒜、鹽、黑胡椒、五香粉、雞翅，切好放入碗中，無油無水。這種好吃的鹽焗雞，是剛煎到極致後的極品，腌制的時間越長，雞肉會越好吃！