加壹些苦味食物。苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。 1水果黃瓜 果肉脆甜多汁，具有清香口味。黃瓜的營養成分，含有胡蘿蔔素。抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質，硫胺素、核黃素 2小番茄 傳統醫學認為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補腎利尿 3苦瓜 苦瓜性味苦、寒，能除邪，解勞乏，益氣狀陽，滋陰降火，清火消暑。 附涼拌苦瓜做法： 涼拌苦瓜 主料： 苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。 特色： 苦瓜用開水燙可去苦味；辣椒用鹽腌，可去掉壹些辣味。<BR>味道鮮鹹,清熱消暑,夏季最佳 制作方法： 1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙壹下，撈出用涼白開水過涼，瀝幹水分，放入盤中待用。 2、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠幹水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，壹起倒在苦瓜上，拌勻即可。