壹、萵筍葉能不能吃在人們的日常飲食中，萵筍葉是可以吃的，但是萵筍葉不是特別好吃，有些人是不允許吃萵筍葉的。因此，當我們吃食物時，吃食物是更好的部分。這個時候的萵苣比較嫩，味道也不錯，所以我們最好還是吃萵苣維索倫的葉子，它的營養成分不是特別豐富，味道比較苦，所以人們喜歡在吃的時候扔掉。不是所有的葉子都特別好吃。有的人會覺得有些葉子特別好，看起來是綠色的。這個時候把它們扔掉太可惜了。可以吃，但是可以吃，但是不建議多吃。
第二，有些人不能吃萵筍葉。當我們吃食物時，我們必須知道壹些禁忌。人在吃萵筍葉的時候，壹定要了解自己的身體，雖然裏面的營養成分更多。首先要知道，有些視力不好的人是不能吃萵筍葉的，因為吃了萵筍葉後，人的視力可能會變得模糊，對大家的健康都會有壹定的危害，所以不要盲目吃萵筍葉。有些痛風的人也不能吃萵筍葉。
我們知道萵筍葉中有壹種物質，它的嘌呤含量比較高，還有壹種物質叫草酸，所以痛風的人不能吃萵筍葉，吃了以後病情可能會加重。脾胃虛弱或消化不良的人不宜吃萵筍葉。因為吃了之後可能會消化不良，因為我們知道有些人消化不良的時候容易拉肚子，吃了萵筍葉可能會拉肚子。這個時候對人的健康是壹種傷害，壹定要健康飲食。