希望這個能幫到妳吧！
西餐廳刀叉會擺放很多，因為每吃完壹道菜使用過的刀叉要撤下去，刀叉使用的時候按擺放順序由外向內使用
1. 點餐之前經常會上面包黃油和橄欖油等，會有專門的小盤子吃面包，上面有個小刀抹面包用的。吃面包可以直接上手
2. 前餐刀叉壹般稍微小壹點，放在最外面。第二道菜壹般是湯，所以湯勺在右手第二個。壹般人湯用完就會吃主菜，但是很講究的會吃個意面或者燴飯做過渡，刀右手第三個，叉左手第二個。這道吃完就是主菜了，主菜壹般選擇魚或者肉，刀叉壹般最大在靠近盤子的位置。這四道都吃完，最後還有甜點，壹般是主菜端走再叫服務生拿菜單點甜品。
3.吃完每道菜後將刀叉並列放在餐盤上，表示吃完可以拿走了，如果對著放就說明還沒用完這道菜
4. 再來說酒水，在歐洲比較正式的飯局，不管喝什麽酒，水都要先開壹瓶，講究些的會喝些開胃的香檳之類的起泡酒，然後不同的菜配不同的酒，主菜是紅肉的喝紅酒，其他較清淡的菜配白葡萄酒或女士喜歡喝點玫瑰色葡萄酒，人多可以開壹瓶，比較合算
5. 喝湯的時候要把湯勺含進嘴裏，而不是吸進去，這樣不會有聲音，吃意面要用叉子將意面卷起來吃，可以左手用勺子進行輔助，吃燴飯，魚等，最好左手叉子，右手用刀將食物推在叉子上吃，吃牛排等肉類，切壹塊吃壹塊，不要切成很多塊再慢慢吃，牛排壹般用專門的刀，比較鋒利，然後問妳幾成熟的時候，喜歡嫩壹點的3成，中等5成，熟壹點的7成或全熟
很多西餐廳自己本身也不講究，所以看情況來吧。