芋頭蒸排骨食材:羊排500g，紅薯300g，蒜1，姜1，大蔥3根，白糖1勺，食用油1勺，白胡椒粉少量，酒釀少量。做法:1，食物解決方法:生姜切塊，大蔥切條，紅薯去皮切片(壹小塊很好煮)。2、排骨解決方案:買壹小塊排骨，自來水清洗幹凈，瀝幹水分。準備壹個碗，把羊排放在碗裏。加入壹茶匙白糖(提味)，壹茶匙食用油(使排骨變嫩)，加入幾克姜(去腥)拌勻，然後放入冰箱冷藏3-4小時。15分鐘出冰箱後，入鍋蒸之前。加入1勺白胡椒、蒜泥和發酵酒，加入1勺生抽調味。最後撒上澱粉水拌勻即可。灑澱粉水的目的是鎖住排骨裏面的味道和水分。3.提前準備好壹個盤子，把紅薯抹平放在盤子裏。煮鍋，蒸10分鐘。4、10分鐘，打開蓋子，把腌制好的排骨表面抹平。開紅，再蒸15分鐘。
牛肝的方法:1。洋蔥切絲洗凈，小辣椒去蒂去籽切絲，姜切絲，蒜切蒜，泡紅，辣椒切細條。2.將牛肝切片，用2茶匙(10ml)面粉、生抽、米酒腌制10min，將1茶匙(5ml)木薯澱粉、鹽、糖、骨湯調成汁備用。
素食炒豌豆食物:扁豆，蘑菇，洋蔥，大蒜，油，鹽和油消耗。做法:1，早袋扁豆，香菇滾刀塊，蔥姜蒜花刀。2.炒鍋燒熱油，倒入蔥姜蒜爆香，炒出扁豆，炒出香菇丁。