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店主打豆漿後剩下的很多豆渣會用來做什麽?

配料:豆渣。

材料:雞蛋,蔥花,生粉,

調料:胡椒粉,鹽,油。

制作:1)將豆渣放入寬敞的器皿中方便攪拌,加入蔥花、生粉、兩個雞蛋,加入調料。

2)鍋裏加油,炒至顏色金黃,出鍋。

菜肴特點:入口即化。

豆渣雞蛋餅

1.黃豆泡壹天後,打成豆漿,把豆渣裏的水擠出來備用。

2、雞蛋打散,小蔥切碎。

3.將豆渣、面粉、雞蛋、鹽、剁碎的黑胡椒、蒜粉和蔥混合。

4.鍋裏熱壹點油,但是把壹個玉米團在手心裏揉成壹團然後壓成壹個圈,放在鍋裏煎。

5.兩面煎。

材料:豆腐渣500克。

輔料:綠豆50g。

調料:鹽、胡椒粉、雞精、老湯、澱粉、香油、醬油、食用油和姜蔥末。

烹飪方法:

1.將豆腐渣用紗布包好,用清水沖洗至清澈,瀝幹水分,放入鍋中煸炒至幹。前壹天將四季豆泡軟,用水煮熟,挑出豆皮洗凈備用;

2.鍋裏點火,鍋裏放油。油溫到三成時,放入姜和蔥花翻炒至豆渣香。加入鹽、胡椒粉、雞精、醬油、高湯、四季豆翻炒至豆渣香。用水澱粉勾芡即可食用。中間打開,放點蔥花,蔥花上澆香油。

特點:富含粗纖維,鹹中帶鮮。

蘑菇豆渣

練習:

1.香菇洗凈,切成米粒。西蘭花梗、紅辣椒、小蔥洗凈,切成米粒;

2.鍋熱後放油,蔥花和紅辣椒翻炒;

3.將西蘭花梗放入鍋中翻炒;【美食中國】

4.加入香菇和黃酒壹起翻炒;

5.最後加入豆渣、鹽和海鮮粉,炒至熟。

豆渣丸子

練習:

豆渣裏有豆腐、白蘿蔔、蔥、姜、辣椒面、黑胡椒(我媽說比白胡椒難吃)和鹽(我再也不敢玩“鹹鹽”了)。有朋友問我:有鹹鹽嗎?多好的問題啊。呵呵),加壹點澱粉和壹些面粉。

用勺子挖出來,放鍋裏炸。

如果喜歡肉,就加肉餡。自己吃就好,開心就好。