材料
牛肉臀肉1000克，羊後腿25克，豆腐30克，粉條30克，菠菜20克，西紅柿1個，料酒，蔥，姜，八角，胡椒粉，鹽，香菜，醬油，陳醋，
工作方法
1.浸泡後的牛肉洗凈。
2.將鍋放入冷水中，加入壹些料酒煮沸，然後撇去浮沫。
取出並沖洗
4.將牛肉放入電壓力鍋，加入蔥、姜、大料和胡椒。
加入足夠的湯
6.加壓30分鐘後，取出牛肉給其他人吃，取湯。
羊肉粉絲湯的方法2，
材料
粉絲100克，水發黃花10克，水發木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。羊肉湯350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，鹽5克，胡椒粉3克。
工作方法
1.切羊肉。蒜苗洗凈，切成1 cm長的段。將木耳撕成小塊。
2.取壹碗饅頭放入粉條、木耳、黃花、蒜苗、羊肉片備用。
3.炒鍋置火上，放入羊肉湯燒開，再放入鹽和胡椒粉調好味，倒入準備好的羊肉粉條燒開，加入味精，倒入熟羊油，撒上香菜出鍋。
羊肉粉絲湯方法三、
材料
羊肉、粉條、料酒、蔥、姜、花椒、陳皮、山楂、鹽。
工作方法
1，羊肉用冷水泡兩個小時，每小時換壹次水。
2.羊肉用清水洗凈，切成小塊。
3.鍋中倒入足夠的水，將切好的羊肉塊放入鍋中。
4.中火燒開後，撇去浮沫，倒入料酒。
5.然後加入花椒、蔥姜、陳皮、山楂。
6.蓋上鍋蓋燜1-1.5小時。
7.去掉橘皮和山楂，再撒點鹽。
8.轉中火繼續燉15-20分鐘後關火吃。