原材料：竹蟶、辣醬、蔥、鹽、雞精作法1、把竹蟶清洗，瀝幹水，蔥切條。2、滾油，放進蔥爆鍋。把蔥炒出蔥香氣，避免炒糊。3、放進辣醬，炒勻，放鹽調料。4、放進竹蟶，大火不斷煸炒，使之迅速蒸發掉水份，加壹點雞精提鮮香，炒勻，就可以熄火。
地瓜芝麻球原材料：地瓜、粘米粉、紅豆餡、白芝麻作法：紅素清洗削皮煮開制成泥，和糯米粉混在壹起加入適量開水揉成團，揪成劑子，攤成混沌皮，裏邊塞外紅豆餡，揉成團，外邊沾點水，滾上花生，等鍋中五六成熱天把芝麻球放進鍋裏，直到芝麻球浮上來，表層金黃色就可以。
孜然粉魷魚圈原材料：魷魚、面粉、五香粉、蒜泥、姜、米酒、生抽醬油、耗油、韓國辣醬制做：1.魷魚切圈，用米酒、生抽醬油、耗油、韓國辣醬腌漬壹會2.沾上面粉下油鍋煎熟。煎的時候發現小麥面粉變為金黃，翻壹面再炸金黃就可以出鍋了。分次煎，不要壹起所有入鍋3.煎完魷魚，運用余油，把預先備好蔥姜末爆鍋，倒進魷魚圈翻勻稱，最終灑五香粉，起鍋。
茄汁脆皮豆腐原材料：南豆腐1塊、水澱粉、油、番茄沙司、糖、鹽作法：1.南豆腐切割成薄塊，沾壹層很薄的水澱粉。2.鍋中油至7分熟，軍用被子放進鍋裏，煎至兩面金黃，撈起來控油補水。3.鍋裏留底油，倒進番茄沙司煸炒，添加糖、鹽炒勻，將煎好的軍用被子放進鍋裏煸炒，勻稱裹番茄沙司就可以。
酸豆角炒肉食材：酸豆角250g，豬肉餡100g，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽半勺，胡椒粉少許，幹辣椒10個，糖半勺，姜1塊，食用油適量做法：1、酸豆角放在清水浸泡20分鐘後洗幹凈，然後用手拽幹然後切成小粒備用；姜切碎，幹辣椒剪成小段兒。2、鍋中放入油，油熱到7成熱時就放入肉餡，迅速炒散後直至肉變色後撈出備用。