壹、冷凍保存:將新鮮槐花用水清洗幹凈，或直接用熱水焯壹下。然後放槐花
晾幹，裝入塑料袋，放入冰箱冷凍，可以保存半年。吃的時候拿出來。
二、短期保存:新鮮槐花不用水洗，直接裝入塑料袋，置於陰涼處。不要放在冰箱裏冷凍，會影響新鮮度。
三、幹藏:將新鮮槐花用水清洗幹凈，再用熱水燙壹下，也可以不燙。然後把槐花放在陰涼通風處晾幹。完全涼幹後，再將曬幹的槐花放入塑料袋中，紮緊口，放在幹燥處，食用時取出。
曬幹的槐花吃起來不新鮮，可以用來做包子或者餃子。其他吃法也可以，但是口感差很多。？補充:槐花不要在太陽下曬幹，要讓它在陰涼處慢慢晾幹。如果被太陽曬幹，裏面的香氣物質很容易流失，吃起來就沒那麽香了。
擴展數據:
槐花的功效
1，止咳潤肺。槐花有壹定的潤肺作用。可緩解肺部炎癥或肺虛引起的咳嗽。另外搭配蜂蜜能起到更好的作用。
2、幫助排泄。槐花也有壹定的促進消化、幫助排泄的作用。它能增強消化系統的生物活性，增加消化效率，加速體內廢物的排泄。
3.中和藥性。槐花蜜溫和甘甜，沒有突出的藥性。它可以幫助調和多種藥物的作用，使它們相互補充而不是相互沖突，常用作藥物介紹。
4.治愈創傷。將槐花蜂蜜直接塗於皮膚腫痛處，能有效減輕水腫，促進創傷快速愈合。