下面是壹些其他的食譜,供妳參考。
壹個。蟲草花膠燉乳鴿
配方為冬蟲夏草10g,乳鴿1g,阿膠30g(阿膠也叫魚肚,是從魚肚中取出魚鰾,切段曬幹而成),生姜1g。
具有補益氣血的功效,可用於婦女病後體虛、頭暈、帶下。
做乳鴿,去毛,洗凈,冬蟲夏草和生姜洗凈,用花膠浸泡,切絲,洗凈,將所有材料放入容器內燉,加入適量開水和少許酒,蓋好,瀝幹。
燉3小時,調味待用。
2.紅棗北芪燉花膠
材料:雞心棗12枚,北芪3枚,華嬌2枚,生姜2枚,適合3至4人食用。
練習:
1.將明膠浸泡在冷凍水中1天,使明膠軟化。不時換水,然後放入開水中20分鐘,關火壹會兒,取出洗凈切片備用。
2.雞心棗、北芪、生姜分別洗凈,雞心棗去核,生姜切片。
3.將以上材料全部放入燉鍋中,註入適量清水,燉約4小時,最後加鹽調味,即可食用。
功效:
雞心棗具有益氣補血、養血安神的功效;北芪也是補氣的良藥;再加上富含蛋白質、膠質、磷的花膠,燉成滋補滋補湯,最適合身體虛弱,容易感冒、失眠、心跳、頭暈、面色、口唇蒼白的人食用。
3.猴頭菇花膠湯
先把花膠泡久壹點,再泡猴頭菇,最好是飛水。先將瘦肉、猴頭菇、胡愛山、北芪、狗脊、圓肉加水,加入花膠20分鐘後關火。
這湯適合秋天喝。秋天幹燥幹燥。多喝清潤的湯,人也水靈了。