桃膠40g，雪蓮果10g，牛奶500ml，土雞蛋5個，白糖50g，西米20g，枸杞適量。
工作方法
1、桃膠、雪蓮子提前浸泡壹晚，桃膠雜質去除瀝幹備用；
2.將五個雞蛋打入盆中，用打蛋器充分攪拌；
3.將500克牛奶和50克白糖倒入蛋液中拌勻；
4.用篩子或篩子篩蛋液，這樣蒸出來的蛋奶會很滑；
5.將桃膠和雪蓮子平均放入五個蒸碗中；
6.將蛋奶舀入裝有桃膠的蒸碗中，蓋上蓋子蒸15分鐘。
2桃膠水果釣魚材料
桃膠，芒果，火龍果，冰糖。
工作方法
1，桃膠泡在水裏半天以上；
2.在桃膠中加入足夠的水，煮沸。轉小火煮約1.5小時至桃膠軟爛，湯汁粘稠；
3、將煮熟的桃膠根據口味調入冰糖後冷卻；
4.將水果切成方塊，加入到冷卻的桃膠中。
3桃膠玫瑰雪梨原料
桃膠30g，皂角20g，雪梨三片，玫瑰幹三朵，蔓越莓10g，冰糖20g，純凈水1500ml。
工作方法
1.將桃膠浸泡4-6小時，皂角米用溫水浸泡4小時；
2.然後放入鍋中，加入適量水喝冰糖，小火燉2小時；
3.然後加入雪梨繼續燉壹個小時。出鍋後，撒上玫瑰花瓣，即可出鍋。
桃膠燉鮮蓮的4種主要成分
蓮子適量，桃膠適量，冰糖適量，淡奶適量，杏(汁)適量。
工作方法
1，將桃膠放入碗中，倒入清水中浸泡壹晚；
2.將桃膠和蓮子放入鍋中燉2小時；
3.加入冰糖，或者加入煉乳和蜂蜜調味。