蓮子綠豆粥
療效:清心瀉火，潤肺止咳，強心抗衰老。
營養價值:蛋白質、碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵等。
適合人群:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:脾胃虛弱、慢性腸胃炎等人群。不宜多吃。
蓮子綠豆粥所需材料
主料是大米、綠豆、蓮子、百合、水、冰糖。
蓮子綠豆粥的做法
1百合浸泡法用於清洗切碎；蓮子洗凈，去心備用；大米洗凈，用清水浸泡30分鐘；綠豆洗凈，用清水浸泡4小時。
2將鍋置火上，加適量水燒開，再放入大米、蓮子、綠豆，大火煮。
3煮開後轉中火，煮30分鐘左右。加入百合和冰糖，煮至濃稠。
蓮子綠豆粥的功效與作用
蓮子有清熱瀉火、寧心強心、治口舌生瘡、助眠的功效。綠豆有消腫透氣、清熱解毒、補益元氣的功效，但夏季食用可解暑。百合具有潤燥、清熱、寧心安神的作用，可用於治療肺燥或肺熱咳嗽、發熱後失眠多夢、抑郁癥。蓮子、綠豆、百合、大米煮成的粥，清熱降火，潤肺止咳，對暑熱久咳、秋燥有壹定療效。蓮子能起到去火的作用，有助於清熱解毒，還能幫助睡眠。綠豆可以補充元氣，是安神養心的好選擇。
蓮子綠豆粥的做法和營養價值大家都知道。經常吃這類食物，不僅可以補充豐富的營養，還是壹種非常容易消化的食物類型。它富含蛋白質，比其他食物更有營養。妳不妨試試。