1，利尿消腫。甘露醇是海藻中含有的壹種元素，相當於利尿劑。經常食用海藻會加快體內水分的流動，從而起到利尿消腫的作用；
2.促進排便。海藻中含有壹定量的纖維成分，能促進人體胃腸蠕動，促進消化吸收，從而達到促進排便、緩解便秘的效果；
3.預防貧血。貧血壹般與體內缺鐵有關，而海藻含鐵豐富，比壹般食物中的鐵還多，所以非常適合缺鐵性貧血的人，平時吃也能預防貧血；
4.保護心血管系統。海藻含有壹種對心血管保護非常有效的氨基酸。它存在於人體的各個部位，對心臟、血管等疾病有很好的預防和緩解作用。
5.提高免疫力。多吃海藻可以增加人體細胞的免疫功能，從而提高人體的機制免疫力；
6、防癌抗癌。海藻中所含的多糖不僅具有抗衰老、減脂的作用，還具有抗腫瘤、抗癌的作用。
海藻的營養價值
海藻中含有多種營養元素，包括有利於利尿消腫的甘醇露、促進消化的膳食纖維、保護心血管系統的牛磺酸、維持人體酸堿平衡機制的礦物質、抗氧化和抗衰老的維生素、美容排毒的藻膽蛋白、抗腫瘤和降血壓的多糖、促進大腦發育的膽堿和鈣、治療甲狀腺的碘等，都對人體大有裨益，因此海藻具有很高的營養價值。
應該避免海藻的人
1，嬰幼兒不宜常吃，因為海藻所含的營養價值太高，嬰幼兒的各個系統還沒有發育完全，不能吸收消化這種營養豐富的食物，容易造成身體負擔；
2、高血壓的人不宜常吃，因為紫菜中含有碘和味精，所以多吃會加重病情；
3、最好少吃尿，因為海藻很利尿，會增強人體內部的水循環，增加上廁所的次數，不方便。