先說現在市面上最常見的豬肉牛肉。當然，牛肉的營養價值也比豬肉高。如果比較口味的話，還是要以個人喜好為主。有人喜歡吃豬肉，有人喜歡牛肉嫩滑，牛肉脂肪含量很低，是健身人士的最愛。讓我們來看看吧。
材料:牛腩二斤、蘿蔔壹個、姜四片、冰糖九片、桂皮短片、八角兩片、香葉兩片、醬油三大勺、蠔油適量、沙茶醬適量、料酒適量、五香粉少許。
練習:
1.先把買來的牛肉洗幹凈，然後切成塊，放入鍋中焯水，撈出收好備用；將蘿蔔去皮，洗凈，用滾刀切成片。
2.然後準備適量的食用油，倒入鍋中，轉大火，把準備好的姜片放進去炒香，再放入牛腩翻炒至牛腩看起來發黃，然後取出裝盤。
3.接下來，我們將牛腩和蘿蔔塊壹起放入高壓鍋中，倒入足夠的熱水，將準備好的調料全部倒入，蓋上鍋蓋，煮20分鐘。如果妳喜歡更糟糕的東西，就多煮壹些。
4.我燉牛肉的時候沒有放鹽，因為它的醬油和蠔油足夠入味；不要加茴香和醋，這是重點。牛肉本身不是同性戀，也是瘦肉。加茴香只會讓它的肉質更緊實，嚴重影響肉質，醋會沖淡肉的味道。
5.煮好後直接上桌即可。沒有什麽比吃肉更重要了。它營養豐富，老人和孩子都喜歡。非常好吃。趕緊準備好食材，開始燉。如果有什麽建議，歡迎留言！。
文末提示:
燉牛肉的時候，千萬不要放茴香和醋。壹旦放進去，就相當於毀了牛肉。很多吃貨不理解。現在妳知道了，以後不要再犯錯了。