1，整地
選擇肥力相等、有機質豐富的水澆地。豆科或禾本科作物應作為前茬作物。667平方米耕地前，施4-6噸全腐熟優質農家肥，25-28公斤聯胺，10-15公斤尿素，6-8公斤硫酸鉀，40公斤油渣，耕地深度25-30厘米。
選擇種子
大蒜應該種植六瓣紅色或紫色的大蒜。
播種
大蒜要在深秋播種，6月上旬和中旬165438+10月，也就是夜凍晝消的時候。行距20cm，株距15cm，播種深度4-5cm，667m2保苗22000-23000株。播種後，菠菜及時套種在蒜行之間。播種的地塊在冬天可以防止人畜踐踏。
施肥
大蒜收獲後適當澆水。土壤表層稍幹時，施優質農家肥3噸，二銨10公斤，尿素15 ~ 18公斤，硫酸鉀2 ~ 4公斤，耕地深度達到25 ~ 30厘米。
選擇種子
康峰78是壹個抗病毒和白葉枯病的大白菜品種。
播種
7月25日至8月5日采用人工開溝播種，株距40× 40cm，播種深度2 ~ 2.5cm，667m2用種量20g，保苗4100株。
7.田關
大白菜出苗後，葉間定植3 ~ 4苗，苗高7 ~ 8厘米。栽苗後追肥，每株加磷酸二銨200克，尿素100克，滾秧期施油渣200克。大白菜全生育期澆水4 ~ 6次。害蟲主要有甘藍跳甲和蚜蟲，可用擬除蟲菊酯類農藥防治。主要病害是大白菜軟腐病。發病初期用磷酸二氫鉀100g和硫酸鋅10g混合3000倍的72%農用鏈黴素可濕性粉劑和400倍的5%細菌毒素可濕性粉劑，每隔7 ~ 10天噴施1次，共2 ~ 3次。
8.收獲
10 9月下旬至10月上旬收獲上市。