餛飩皮500克
韭菜200克
食用油適量
食用鹽適量
十三香粉適量
適量的姜粉
醬油適量
雞精適量
韭菜鮮肉小餛飩的制作步驟
請點擊輸入圖片說明。
1.剁碎豬肉。
請點擊輸入圖片說明。
2.韭菜挑洗幹凈。
請點擊輸入圖片說明。
3.在豬肉餡中加入食用油、醬油、十三香粉和姜粉，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
4.把豬肉攪拌均勻。
5.韭菜切成細粉，放入豬肉中，加入適量食用鹽，雞精攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
6.買了餛飩皮。
7.將餛飩皮握在手心，將攪拌好的餡料放在壹端。
8.從頭開始卷起來。
9.再卷壹遍。
10.捏住兩邊，向中間對折。
11.對折。
請點擊輸入圖片說明。
12.包餛飩。
請點擊輸入圖片說明。
13.向鍋中加入冷水。煮沸後，依次加入適量雲吞。不要放太多。多了就沈入鍋底，擠在壹起。用叉子輕輕攪動鍋底，不要刺破餛飩。當妳看到每壹個餛飩在水裏都不粘鍋邊或鍋底，就可以蓋上鍋蓋燒了。
請點擊輸入圖片說明。
14.燒開後，揭開鍋蓋，用鏟子攪拌鍋裏的餛飩，然後燒。要煮三遍。
請點擊輸入圖片說明。
15.另取壹盆，放入適量紫菜(青菜也可)，加入適量鹽、雞精、醬油備用。
請點擊輸入圖片說明。
16.餛飩從鍋裏撈出來後，剩下的湯可以倒進剛才的盆裏，吃多少就多少。
空間
請點擊輸入圖片說明。
17.餛飩和湯的聚會。
請點擊輸入圖片說明。
18.吃飯的時候，如果喜歡喝湯，就舀到壹些餛飩碗裏，泡壹泡。我老公喜歡先吃餛飩再喝湯。