1，冷水煮雞蛋
如果雞蛋用冷水煮，通常會煮十分鐘左右。準備壹個小鍋，先倒清水，然後把雞蛋洗幹凈放入鍋裏煮。先用大火燒開水，再用小火慢慢煮。
因為如果壹直用大火煮，可能會把雞蛋爆了。如果用中火或小火慢煮，煮十分鐘基本就能熟了。
2.在沸水中煮沸。
用開水煮雞蛋其實可以節省很多時間，煮出來的雞蛋也不容易爆開。可以先準備壹鍋水，然後把水燒開，再把洗好的生雞蛋放進鍋裏煮。做飯的時候，不要開太大的火。壹般用中火或者小火煮5到8分鐘，基本上就可以把雞蛋煮熟了。
3.用微波爐煮雞蛋
用微波爐煮雞蛋實際上會花更短的時間。當然，用微波爐煮雞蛋壹定要註意。因為是密封的，所以可以準備壹個專用的微波爐盒，然後往裏面倒冷水或者熱水。
接下來，把雞蛋放在盒子裏，煮三分鐘。如果妳覺得它們不熟，再加兩分鐘，五分鐘左右就完全熟了。
4、電飯煲煮雞蛋
電飯煲可以煮粥和米飯，其實還可以煮雞蛋。電飯煲煮雞蛋可以用冷水，也可以用熱水。如果在鍋裏放冷水，壹般8分鐘左右就能把雞蛋煮熟。如果用熱水煮，大概5~6分鐘就可以熟了。用電飯煲煮雞蛋也省時省力。當然，做飯的時候可以多加點水。
煮雞蛋的技巧
先將雞蛋放入冷水中，大火煮開，然後保持沸騰3~5分鐘，關火，用余熱燉壹會雞蛋，壹般需要8分鐘左右。這樣煮出來的雞蛋處於最健康的狀態，蛋清很嫩，蛋黃剛剛凝固，吃起來新鮮不嗆人。
最後，記得雞蛋出鍋後立即用冷水冷卻，否則余溫會讓雞蛋繼續受熱變老。