我們吃藕粉會對健康有好處，而且即使是胃不好的情況下我們也可以吃藕粉了。不過由於藕粉的營養價值有限。前已述及，它幾乎不含維生素，不含蛋白，不含脂肪，是大家可以放心吃藕粉的。而且藕粉的價值是給人提供熱量，尤其當我們的胃，不適合消化其它食品時，它的價值就被放大了。所以如果我們把藕粉作為宵夜，作為過渡的替補食品是很適合的，而且藕粉幾乎是單純的長支鏈澱粉。做成藕粉糊後，膨脹的澱粉粒對胃而言是100%的“柔軟弱者”。胃消化它，幾乎比任何其它食品都來的容易。澱粉在胃中，很容易被胃中的酶分解;柔軟的澱粉糊，更是幾乎連胃的蠕動幫助都不需要。胃不好可以吃藕粉，對我們腸胃來說是很適合的。
同時對蓮藕來說，藕粉的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高，所以大家是可以經常吃的，再加上蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。我們經常吃藕粉會對健康有幫助，我們經常吃藕粉可以幫助保護腸胃健康，是大家養生不能錯過的。
吃藕粉會對大家健康有好處，我們經常吃藕粉能對健康有壹定好處，是我們健康養生的好選擇，特別可以幫助大家保護好脾胃健康，如果我們存在胃不好的情況，那麽吃藕粉也是完全可以的，所以我們推薦大家去吃些藕粉來進行養生。