鯖魚的種類很多，但在大西洋和地中海捕撈的鯖魚才是真正的鯖魚。這些物種包括美國和南亞水域的白鯛魚(或西班牙鯖魚)、竹莢魚(也稱為竹莢魚)、加州竹莢魚、琥珀魚和海鯛。鯖魚是壹種又肥又黑的魚，非常適合燒烤和燒烤。烘烤、煙熏或燒烤。它可以和白酒壹起烹飪，或者和檸檬汁或類似的酸壹起生吃，以保持其美味。鯖魚全年都有。
鯖魚是壹種遠洋洄遊性魚類，成群活動，善遊，有輕遊傾向；夏天，成群結隊地遊到近海繁殖和產卵。分布於中國沿海和太平洋。
3鯖魚別名鯖魚，鯖魚，鯖魚，鯖魚，鯖魚。
4鯖魚的使用技巧:每次80g左右。
5.鯖魚的營養價值是1。鯖魚是壹種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物。
2.鯖魚還含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，EPA可以擴張血管，防止血液凝固。DHA對腦細胞的生長發育，尤其是腦神經傳導和突觸有著極其重要的作用。
6鯖魚采購1。鯖魚和鮁魚在形態上非常相似，但區別在於:鯖魚的眼睛很寬，側面有藍黑色條紋，尾柄短而細，兩個背鰭分開，背鰭和臀鰭後面只有五個小鰭；
2.肉中含有大量的組胺，儲存不當容易產生組胺物質，食用後會引起過敏性食物中毒。
鯖魚壹般人都可以吃，特別是患有腸胃病、肺疲勞、神經衰弱的人。
8鯖魚的食療作用鯖魚肉味甘，性溫，微毒；
滋補強壯；適應癥:胃腸疾病、肺疲勞、神經衰弱等。
吃鯖魚的9條建議