步驟:
1，做煎餅需要的原料很簡單。
2.盆裏放溫水，加壹點鹽，也可以不加，然後把面粉倒進去；這裏用的水是溫水，40度左右，揉出來的面很軟。
3.先用筷子攪拌面團，這樣可以判斷面粉的用量是否合適。因為面粉的吸水性不壹樣，需要調節需要的水量。如果面團是幹的，加入少量的水。
4.將面絮倒在揉面墊上，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘以上，讓面團得到充分的休息，然後進行以下操作。
5.面團靜置後會更軟。用搟面杖把面團搟開，盡量搟成圓餅，在餅上倒點食用油。
6.把食用油抹均勻，然後撒點食用鹽，撒均勻，這樣整個餅的表面就有油有鹽了。如果想做蔥花，可以在這壹步撒壹些蔥花在上面。
7.在蛋糕中間的半徑處切壹個口。
8.沿著切好的地方把面包卷起來。
9.最後搟成面團，收口稍微整理壹下形狀。
10，用搟面杖把面包搟出來，或者試著搟成圓餅。這次沒有那麽薄，和妳自己的電餅鐺底盤差不多大。
11，電餅鐺通電預熱，上下板加熱。先在底盤上刷壹層薄薄的油，把卷好的餅放進去，表面刷壹層薄薄的油。
12.蓋上電餅鐺，選擇“煎餅”模式，也可以選擇“自烤”。大概需要5分鐘左右，每個電餅鐺的設置時間都有點不壹樣。如果沒有電餅鐺，可以用平底鍋，但是需要自己翻面。
13.時間到了。打開電餅鐺的蓋子，黃燦燦美味的家常煎餅就做好了。
14，切蛋糕就可以吃了。