葛根湯的原料
葛根、鰣魚、瘦豬肉、蜜棗、陳皮、姜、鹽、紅豆、扁豆。
葛根鰣魚湯的制作方法
葛根洗凈，切塊。蜜棗去核，陳皮泡軟。紅豆、扁豆用清水浸泡過夜，用生姜洗凈切片。瘦肉洗凈切塊，鰣魚洗凈晾幹。鍋中放油，爆香姜片，放入鰣魚煎至兩面金黃，放入泥鍋中備用。在砂鍋中加入適量的水，加入陳皮、蜜棗、紅豆、扁豆，小火煮沸1小時。加入葛根、瘦肉、鰣魚，拌勻，大火煮開後小火燜45分鐘，加鹽調味。
葛根湯的食用功效
葛粉鰣魚湯是壹種特別美味的食物。吃起來很嫩很好吃，還具有養生作用，可以幫助我們人體補充營養。葛粉鰣魚湯具有生津止渴、補氣血、強筋骨、治小便不利、脾胃虛弱的功效。最重要的是能降火潤肺，生津止渴，口感極佳。這種湯香甜可口，營養豐富。首先，因為它含有蛋白質和植物纖維，具有潤腸去燥、除煩安神的功效，可以幫助促進腸胃健康，同時幫助我們平靜下來，從而自然改善壹些不適。
吃葛粉鰣魚湯很好。每個人都可以把鰣魚烹飪成這樣美味的食物，這將有助於我們的健康，同時，它還可以促進胃腸蠕動，有助於改善便秘。同時也可以清熱，幫助我們調理，可以有壹個好的心情和心態。不要錯過它。