涼薯是壹種蔬菜，性涼，具有清熱去火、美容養顏、健胃消食、提高免疫力的功效，產婦食用。
但涼薯畢竟是涼性的，產婦不宜生吃或多吃，否則會影響產婦健康，導致腸胃不適、寒濕凝滯、關節疼痛等。
坐月子吃涼拌土豆的註意事項1。產婦不適合生吃涼拌土豆。涼拌土豆性寒，生吃會影響產婦的健康。最好煮熟了吃，減少寒性。
2、產婦不宜多吃涼土豆，涼土豆吃多了會導致產婦腸胃不適，寒濕凝滯，關節疼痛等。
3、產婦過敏體質不宜吃涼拌土豆。涼拌土豆含有壹定量的粘液蛋白，對人體來說屬於外源蛋白。因此，過敏體質的孕婦不建議吃涼拌土豆，尤其是生土豆，以免過敏，對寶寶的正常哺乳會有壹定影響。
4.紅薯性寒，寒性體質、寒性腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄、女性糖尿病患者不宜食用。
5、忌吃生冷涼的土豆及其籽和葉。
6、涼拌土豆不能和雞胸肉壹起吃，否則會引起腹痛，甚至腹瀉等不良癥狀。
坐月子怎麽吃涼拌土豆1，涼拌土豆炒豬肉。
材料:肉80g，涼拌土豆250g，生抽，料酒，油，鹽，蒜，姜。
練習:
(1)紅薯去皮洗凈切絲，大蒜切碎。
(2)將瘦肉切絲，用醬油和料酒腌制。
(3)炒鍋放油，放入瘦肉絲翻炒出鍋備用。
(4)炒鍋留油，放入大蒜炒香，再放入涼拌土豆翻炒。
(5)放壹點水，翻炒壹會加入炒好的肉絲。
(6)翻炒片刻，最後出鍋加鹽。
2.紅薯粥
材料:粳米100克，涼薯200克，白糖15克。
練習:
(1)將涼拌土豆洗凈，去皮，切成丁。
(2)將粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹水分。
(3)鍋中加入冷水、粳米、涼拌土豆塊，大火燒開，再用小火煮至粥成，加入白糖調味。