配料清單
鮮奶油250毫升細糖50克
烹飪步驟
步驟1
把事先冷藏在冰箱裏的鮮奶油拿出來，放在壹個大碗裏，然後開始把碗轉M型，攪拌。
第二步
加入15g糖，直到出現大量魚泡(這壹步最容易實現)，繼續攪拌ing。
第三步
奶油開始冒泡，打蛋器經過的時候有紋路。加入20克糖，繼續用手攪拌。這個過程費時費力，可以把碗放在桌上，看壹個小視頻屏幕轉移註意力。
第四步
壹提到打蛋器，就出現壹個軟軟的長倒三角形。恭喜妳，當妳看到曙光的時候，加入糖，用手攪拌。不會超過十分鐘。當妳提到打蛋器時，會出現壹個短三角，妳就大功告成了。奶油送走了。手動真的很折磨人，這個過程大概需要40分鐘。剛開始烘焙的時候，只買手工的。
有兩種方法..壹種是買液體奶油然後回家用打蛋器打發走。這種方法更方便簡單。
第二種是用兩塊125g光明奶油(250g)+350ml鮮奶，足夠做壹個8寸的裝飾蛋糕。
將奶油放入牛奶中，在熱水浴中冷卻壹會兒。壹些奶油變成液態，其余的變軟。然後用打蛋器打，邊打邊加糖，有條件就試試。奶油不熱的時候打打就好了。如果天熱，最好在打蛋器下面放壹些冷水，加壹些冰塊，讓打蛋器保持低溫。