而所謂”精選“級，說白了就是壹個酒廠產品鏈中最低級的酒。再高壹級的是”珍藏“級，這個級別需要有壹定的橡木桶陳釀期（不同產區的要求可能不同）。
送妳壹些資料：Barbera
原產於意大利，意大利北部另外壹個重要品種，也名列這個國家的第二大栽培品種。Barbera的果實即使在成熟很充分時仍然有較高的酸度，使它在炎熱的氣候條件下有壹定的優勢。
優質Barbera葡萄酒的風格非常多樣。總體上，葡萄酒呈深沈的寶石紅色，體量飽滿，單寧含量低、酸含量高。其味道的變化與其產量多或少很有關系。產自意大利北部Piedmont區的Barbera當單位產量被控制得很低，並在小橡木桶裏陳釀時，就可以釀成集中、豐富、色澤深紅、果味濃郁、有李子及櫻桃的味道並能夠陳年的酒，還有香草，香料及橡木味道。Piedmont地區紅酒總產量的壹半是用Barbera釀造的。Barbera葡萄酒的風格很多，其中的優質產品可以耐受很長時間的陳釀。在意大利南部，當產量太高時，則顯得酸度高，果味新鮮甚至寡淡。
除了單品種酒，在意大利Barbera還用於給Nebbiolo葡萄酒調色，或與來自意大利南方的其它葡萄酒勾兌，來改善相對單薄的體量和過高的酸度。近年來通過限制葡萄樹的產量和增加在橡木桶中的陳釀時間，意大利Barbera的總體品質得到提高，既能生產年輕活躍的新酒，又能釀造濃郁而從滿力量型的葡萄酒。