桑椹的功效與作用
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、葡萄糖、胡蘿蔔素、蘋果酸等營養成分，能促進脂肪、蛋白質、澱粉的消化。因此，桑椹具有健脾胃、助消化的作用，可用於治療消化不良引起的腹瀉。桑葚不僅含有大量的營養物質，還具有美發的功效，可以使頭發烏黑發亮。
桑椹富含白藜蘆醇，白藜蘆醇是壹種抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化，防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，進而保護細胞的脂質過氧化。白藜蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。
桑椹花青素能增強體內抗氧化酶的活性，抑制脂質過氧化，具有明顯的抗衰老作用。
桑葚中還有大量的蘆丁，能防止結腸癌的形成，涼血止血，清肝瀉火，有消炎抗病毒的作用。因此，常吃桑椹有助於預防腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等疾病。
桑樹種子的藥用
中醫認為，桑葚子味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，是滋補強心、益智的佳果。桑椹子還有補血養陰、生津止渴、潤腸潤燥等功效。桑椹子主要用於治療陰血不足引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟、大便幹燥等癥。
藥名是桑葚子。
酸甜冷。歸經:肝；腎經。
滋陰補血的功效；生津潤燥。
主治:肝腎不足、血虛精虧所致的眩暈；腰酸耳鳴；頭發必須早白；失眠多夢；津液傷渴；解渴；腸燥便秘。
用法用量9 15g。
註意脾胃虛寒引起的腹瀉。不要拿走它。