眾所周知，帝王蟹在中國比陽澄湖大閘蟹更高級。這是因為帝王蟹不是真蟹。資料顯示，帝王蟹主要分布在北太平洋寒冷地區。因為它屬於甲殼類海鮮，有石蟹殼和六條粗壯的蟹腿，所以不叫螃蟹，叫“蟹中之王”。從帝王蟹的圖片可以看出，帝王蟹的蟹身明顯比蟹大，人們只吃它的蟹腿，不吃它的蟹身，就是這兩個原因。
第壹，帝王蟹沒有肉。
吃過螃蟹的人都應該知道，螃蟹是水產品，肉質飽滿，蟹黃豐富，營養豐富，大家都吃得起。而帝王蟹，普通人根本吃不起。很多人買回來之後，發現這個產品除了蟹腿根本沒有肉，就像壹個空殼。不信妳可以買只帝王蟹，洗幹凈剝開看看裏面是不是什麽都沒有。與螃蟹相比，帝王蟹價格貴，個頭大，而且沒有肉，這也是人們不吃其蟹的原因。
第二，帝王蟹腿上的肉比較多。
在中國的壹些餐館裏，帝王蟹的蟹身通常是作為壹種裝飾或作為壹個菜的形狀被留下。可食用的部分自然是蟹腿。帝王蟹的六條大蟹腿整齊地擺在盤子裏，中間放著壹小碗調料。這是因為蟹腿的味道很鮮，但是單獨吃就沒有味道了。要想味道好，壹定要配著調料吃。要知道，蟹腿肉比蟹身多。吃完蟹腿肉，壹個人差不多就飽了。這個時候，如果妳想吃帝王蟹的其他部位，把蟹身翻過來，看到是空殼，就沒有胃口了。所以吃帝王蟹要吃蟹腿，吃螃蟹要吃全身。這就是為什麽人們吃帝王蟹只吃蟹腿。