紅糖姜水是用生姜、紅糖制作的壹道非常有養生功效的湯劑。非常適合體質虛寒、脾胃虛寒，或是風寒類表癥的人服用。此外，紅糖姜湯也適合大部分女性飲用，紅糖能活血和化瘀，姜湯可以溫中解表發汗。
紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。紅糖姜水對於促進女性月經順暢有壹定幫助。它主要具有補血活血、防治感冒、驅寒除濕等作用。
紅糖姜水制作步驟準備材料：老紅糖50克，生姜3片，紅棗6個也可以不要紅棗。
紅糖生姜水的做法很簡單，首先將新鮮的生姜洗凈，切成薄片或絲，也可以剁成碎末，然後鍋裏放入適量清水，水沸後加入切好的生姜，最後加入適量紅糖，轉小火繼續熬10分鐘左右，待液體稍黏稠即可。熬好的紅糖生姜水要趁熱服用，效果最好。
紅糖生姜水是壹種生活中常見的茶飲，有著比較好的溫經散寒、補氣養血和活血化瘀的功效。受涼或淋雨後喝壹碗紅糖生姜水，可以有效祛寒濕，預防感冒。對於宮寒、月經不調、月經量少、月經色暗有血塊、痛經的女性也有比較好的調理和緩解作用。
但是對於體質偏熱的或陰虛內熱的女性，建議在經期不要過多地喝紅糖生姜水。有糖尿病患者也不宜經常喝紅糖生姜水。
紅糖是在最後壹步放入嗎？紅糖姜茶是先將生姜切片熬10到15分鐘，濾除藥液後放紅糖。紅糖方的早會發苦，口感不好。?切記，紅糖不可下鍋久煮，否則會起化學反應，可在姜湯起鍋前加入紅糖，稍微攪動化開後關火起鍋。姜湯最好早上喝，不能超過中午，必須喝熱的。