壹般來說，食品包裝袋上食品標簽的熱量都是千焦KJ，而我們平時說的熱量是千卡，雖然都是熱量單位。
他們之前的換算關系:1卡路裏=1卡路裏=4.186焦耳；1千卡=1千卡=1000千卡=1000卡路裏=4.186千焦。
普通量熱計的第壹欄是指每份18g/100g中所含的這些營養素的量。以及蛋白質、脂肪和碳水化合物的能量和≈能量。(參照圖中營養成分計算熱量)。
即每0.9g蛋白質+7.6g脂肪+8.3g碳水化合物的能量≈441kJ(第壹排能量)。
1g脂肪≈9大卡，1g蛋白質≈1g碳水化合物≈4大卡，1大卡=1大卡≈ 4.148kj。
18g薯條的能量為:441/4.148≈106卡路裏，也就是說當妳想吃零食計算能量的時候，剩下的就不用管了，只要把總能量除以4.148就可以知道這種零食所含的卡路裏了。
擴展數據:
飲食中能提供熱量的營養素有糖(碳水化合物)、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量，單位為克；
分別是:糖(碳水化合物)4大卡，脂肪9大卡，蛋白質4大卡，酒精7大卡，有機酸2.4大卡。
要計算食物或飲食中所含的熱量，首先要知道熱量營養素的重量，然後用下面的公式計算:
熱量(千卡)=糖克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數× 7。
成年人消耗的熱量利用在三個方面:基礎代謝、活動和食物熱效應；在生長和懷孕期間，組織構建需要額外的熱量。
參考資料:
百度百科_熱度