練習步驟
1.提前用清水將花膠浸泡壹夜。頭發泡好後，將花膠煮5分鐘使其微卷發白，加入姜片，關火，自然冷卻。
2.鮑魚去殼，去內臟取肉，切好的花刀洗凈備用。
3.老母雞洗凈後切塊，用開水焯壹下，瀝幹水分。
4.在熱油中加入雞肉和姜片，翻炒至表面金黃色，然後轉移到砂鍋中，加水燉1.5小時。
5.加入吉利丁、鮑魚、紅棗和姜片，再燉30分鐘。
6.南瓜去皮切片，蒸熟，加水200ML，打成細膩的南瓜漿，倒入南瓜漿和適量的水。
7.蓋上鍋蓋燜10分鐘。加入枸杞和鹽調味後繼續燉10分鐘。
魚膠的營養價值(花膠的營養價值)
魚膠本身富含胡蘿蔔素。魚膠的主要成分是高級膠原蛋白、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。是人體補充和合成蛋白質的原料，易於吸收和利用。
食用魚膠的註意事項:
術後感冒或月經期的人暫時不要吃魚膠，要等到術後出院或感冒痊愈或月經後再吃。但是，很多人誤解妳不能吃。其實也不是不能吃。最好是暫時不吃，等癥狀過去了再吃，這樣可以更充分的吸收營養，避免浪費。
食用後3小時內不要喝茶、吃橘子、吃白蘿蔔等破壞魚膠藥效的東西。吃魚膠需要壹個環境來充分吸收營養，這關系到效果。有的人吃20克只吸收1克，有的人吃20克吸收20克，效果相差20倍。