桔梗這種中藥雖然有很高的藥用價值和保健作用，但如果服用過量，也會產生副作用。壹種是其藥理成分會刺激胃腸黏膜，引起輕度惡心，甚至嘔吐。
其次，可能會引起低血壓、頭暈、惡心嘔吐、四肢出汗、乏力、心煩等不適，所以桔梗的用量需要控制，根據中醫的記載，壹般每次用量在5-10g左右。
但由於每個人的體質和病情嚴重程度不同，具體用量也會有所不同，所以建議患者出現癥狀後要及時就診，並接受專業醫生的指導。
2功效與主治中藥桔梗主要用作根藥。其味苦、辛、平，入肺、胃經，有宣肺氣、化痰排膿之功效。主要用於外感咳嗽、咽喉腫痛、肺膿腫流膿、胸脅脹痛、痢疾腹痛等臨床癥狀。
其次，從桔梗的成分來看，它含有多種桔梗皂苷、遠誌皂苷、前胡皂苷和桔梗多聚果糖，還能起到壹定的解熱、鎮痛、抗炎、鎮靜的藥用效果。
中藥桔梗可以用來腌制蔬菜嗎？新鮮的時候可以腌制。
桔梗除了入藥，還含有豐富的糖分、維生素B1、維生素C、維生素A、棕櫚酸、亞麻酸、纖維素等營養成分，所以新鮮時可以當蔬菜吃，腌制當配菜是最常見的新鮮桔梗吃法，但如果已經曬幹脫水做中藥，就不能再做了。
中藥桔梗是什麽味道？和大多數中藥壹樣，桔梗是苦的。
桔梗雖然富含糖分，但含有的苦味物質較多，新鮮時又苦又澀。在吃之前，它必須浸泡在鹽水中，苦味物質可以在烹飪前分離出來。但是如果做成中藥，直接曬幹或者曬幹，對這些苦味物質不會有太大影響，所以中藥桔梗是苦的。