牛排250g，雞蛋2個，意大利面150g，西蘭花1，紅椒1，黃椒10ml白酒10ml，花生油200ml，鹽2.5茶匙，生抽5ml，黑胡椒醬20g(店內準備)。
工作方法
1.請店員幫忙錘牛排，也可以用刀背錘牛排，洗幹凈瀝幹水分。
2.在牛排中加入黑胡椒醬、白酒、醬油、10ml花生油、1/2茶匙鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘以上(第二天晚上我們腌制的，很好吃！)
3.西蘭花、紅椒、黃椒洗凈，西蘭花切成小花，黃椒切成小塊。
4.將約800毫升水倒入鍋中，加入1茶匙鹽，燒開，加入西蘭花和胡椒塊，煮至水再次沸騰。立即取出並瀝幹水以備後用。
5、另壹鍋水約800ml，加入1茶匙鹽，燒開後倒入意大利面，邊煮邊攪拌，避免粉絲粘連，中大火煮12分鐘，撈起過冷河。
6、熱鍋，放入足夠的花生油約100ml至八成熱，雞蛋打勻煎成單面朝上，擺盤。
7.不要倒出剩余的油。將燙好的西蘭花和辣椒倒入鍋中翻炒5秒，然後裝盤(這壹步是為了讓配菜有光澤，看起來開胃。其實吃起來真的很脆！)
8.將剩下的花生油全部倒入鍋中，加熱，放入牛排慢煎1分鐘左右，然後翻面，繼續煎1分鐘即可食用。(這個煎的時間取決於妳喜歡的牛排的成熟度和厚度。這次我們有2塊生牛排***250g，錘到5mm左右厚，煎好的牛排軟而未熟。)
9.用鍋裏剩下的油翻炒意大利面調味(這壹步不用放鹽，煎牛排的時候煎出來的汁味道很好，和意大利面拌在壹起非常好吃)。出鍋前撒點黑胡椒，攪拌均勻。
10，磨點黑胡椒粉撒在牛排表面，牛排套餐就做好了！