首先是原料的準備。壹個新鮮的白蘿蔔，少許面粉，少許發酵粉，兩個母雞蛋，13的壹點香，少許精鹽，少許雞精，少許味精。
接下來是蘿蔔丸子的制作過程。1首先我們先用鋼絲清潔器把壹個新鮮的白蘿蔔搓成細絲，然後煮壹分鐘，再把水擰幹，這樣煮好的白蘿蔔在炒的時候就不太容易出水了。然後，我們把切好的白蘿蔔放在案板上，剁成細粉，放在鍋裏開始腌制。
2.往鍋裏加入兩湯匙面粉。註意，妳只需要用面粉炒蘿蔔丸子，然後加入少許泡打粉，打入兩個母蛋，加入兩勺13香，兩勺精鹽，壹勺雞精，壹勺味精，然後用手攪拌均勻，直到可以用手揉成丸子。接下來，讓我們開始讓它們著火。
3.先在鍋裏燒熱油，油溫升至六成熱，然後用手擠出肉丸，放入鍋中，用虎口和食指控制肉丸的大小，用拇指用手搓圓，然後用勺子放入鍋中，炸至定型撈出，再將油溫升至七度熱，放入鍋中，炸至金黃酥脆，取出食用。
接下來，生產點。1.蘿蔔切絲後壹定要在鍋裏燙壹分鐘，然後把多余的水擠出來，這樣蘿蔔剁碎腌制的時候就不容易出來了。這壹點壹定要記住。
2.在鍋裏炸肉丸的時候，壹定要按照我在第三步教妳的正確技巧來。如果學不會，我們也可以把丸子揉成不規則的形狀，放在鍋裏炸，會更脆，但是外觀沒有那麽好看。讓我們記住這壹點。