黑木耳的根可入藥或入藥。藥物具有清熱解毒、利尿通淋、消炎的功效。烹飪食材可以是涼拌、炒菜、煲湯等。洗幹凈後切塊，鍋裏放適量水，加熱。燒開後，將魚腥草放入鍋中焯兩分鐘。取出後，拌入食用鹽，腌制半小時。我們在四川叫它破耳朵根。很多人不習慣吃黑木耳根，因為它有壹股臭味。作為壹個從小生活在農村的四川姑娘，她對折耳根情有獨鐘。攪拌均勻，再加入蔥花，香辣開胃。木耳根已經做好了。非常好吃，妳會上癮的。妳永遠不會忘記黑木耳根的味道。將魚腥草洗凈切碎作為調料，如火鍋、羊肉湯、牛肉湯的蘸醬。
可以炒，也可以拌。用培根炒壹下，味道很好。也可以涼拌貴州酸吃。味道很完美。魚腥草洗凈打成小結，羅漢果三分之壹，紅棗去核。15分鐘後，排骨煮熟，用鹽調味。將魚腥草放入鍋中，加入鹽、醬油、胡椒粉拌勻。妳可以吃它。口味可以根據自己的喜好和不同地區進行調整。