1.緩解情緒和壓力。巧克力可以提高大腦中壹種叫做“賽洛托寧”的化學物質的水平。它能給人帶來平和感，更好地消除緊張，起到緩解壓力的作用。對註意力集中、加強記憶、提高智力有作用。有些司機用巧克力作為精神興奮劑來提高駕駛能力，遇到考試的同學也可以用它來健腦。？
2.巧克力含有和茶壹樣多的兒茶酸。兒茶酚酸可以增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的血液供應。巧克力是壹種抗氧化食品，對延緩衰老有壹定的作用。
3.它含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各種礦物質，能很快被人體吸收消化，因此被專家稱為“助產士”。如果孕婦在臨產前適當吃壹些巧克力，可以獲得足夠的力量，使子宮頸盡快張開，順利分娩，這對母親和嬰兒都非常有利，有利於控制膽固醇含量，保持毛細血管的彈性，預防心血管疾病，增強免疫力，預防癌癥。
4.幹擾腫瘤的血液供應，對延緩衰老有壹定作用。止痛效果，特別是對女孩。？
5.緩解腹瀉。黑巧克力的可可含量從50%到90%不等。可可富含被稱為類黃酮的多酚類物質，可以抑制腸道對蛋白質、氯離子和水的吸收，從而減少水分流失，防止人因腹瀉而脫水。？
6.預防感冒。倫敦大學的研究表明，巧克力的甜味可以降低感冒的幾率。巧克力中含有的可可堿有益於神經系統的健康，其止咳效果優於普通感冒藥。
7.穩定血糖。意大利壹項研究發現，健康人連續15天吃黑巧克力，每天100克，對胰島素的敏感性增強。醫生估計黑巧克力可能對糖尿病患者有幫助。最近的壹項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇可以穩定血糖。