螺的?尾巴?最好不要吃，因為裏面含有內臟和寄生蟲，吃螺的時候需要註意的是徹底殺死寄生蟲。
吃螺是夏天燒烤攤必不可少的壹道菜，夏季和幾個好朋友在燒烤攤拿著壹罐冰鎮啤酒就著螺吃是壹件非常幸福的事情，但是吃螺是有很多講究的，首先羅的尾巴是不能吃的，因為裏面含有很多的沙粒、寄生蟲和內臟，非常臟吃到肚子裏面可能會誘發各種疾病，同時也不要過量食用螺，因為它會導致腹脹和腹痛。還有壹些人對螺有過敏反應是不建議吃的，長期食用不幹凈的田螺會刺激腸道出現不適反應。
螺的尾巴是不能吃的，因為裏面含有臟東西，吃螺前需要用壹桶清水把螺養幾天。
螺有很多的種類，有河羅以及田螺，但是水塘裏面的螺盡量少吃，因為水塘壹般都會被別人倒入垃圾，還有很多的微生物，即使是在大街上買回來的螺也要用壹種清水養好幾天，而且每天都要進行換水，這樣的話才能夠將螺身體當中的糞便排幹凈，除此以外在煮螺的過程當中壹定要煮幾分鐘，這樣才能夠徹底殺死田螺當中的寄生蟲。螺的尾巴是不能吃的，在吃螺時至少煎炒20分鐘以上，而且不宜與冬瓜、香瓜、木耳同食。
在烹飪螺肉的時候，煎炒時間至少達到20分鐘以上，這樣才能夠防止被寄生蟲以及痢疾感染，因為螺神經會分泌壹種物質引起食物中毒，因此在使用的時候將尾巴去掉是最好的選擇，而且田螺是不能夠與木耳、香瓜、冬瓜或者糖類壹起食用的，也不能夠與土黴素壹起服用，這樣的話會造成過敏反應。炒螺確實是壹道非常不錯的經典小吃，想要吃得健康只要做到以上幾點就可以了。