洋蔥是壹種可以促進食欲的食物類型，它的營養物質很豐富的，比如說豐富的維生素，礦物質，微量元素等等，可以有很好的促進食欲的功效。洋蔥的營養價值妳知道有什麽嗎。下面就來看看它的壹些副作用和功效。
洋蔥的營養價值
1.洋蔥是良好的天然抗癌食品，經化驗證實，洋蔥與大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能夠抑制致癌物質亞硝胺的合成，具有很好的破壞癌細胞的作用，所以說洋蔥是很天然的抗癌的食物類型，還能有提高體質的作用。
2.洋蔥中還還有櫟皮黃素、谷胱甘肽，對於抗癌抗疾病來說起到了很好的作用，還能有保健功效。
3.洋蔥還有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，對於降血糖有好處，是糖尿病人最適合吃的食物。
4.洋蔥中含有前列腺素A，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，可以有效的降低血壓，還能有很好的排毒的作用。
5.洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，這樣的物質對於預防動脈硬化還有降血脂來說有好處的。
6.洋蔥中還能測到含槲皮素類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些都對動脈硬化，肥胖還有高血脂的預防有很好的作用，而且也可以起到去濕氣的作用，還能排毒。
洋蔥的副作用
洋蔥辛溫，胃火熾盛者不宜多吃，吃太多，會使胃腸脹氣。
洋蔥不能吃的太多，以免導致上火的情況出現，上面的這些內容都是關於洋蔥的壹些好處，它的保健功效很強大，特別是對於心血管疾病的人群來說是不錯的選擇，還能有很好的預防肥胖和排毒的作用，所以說大家壹定要利用起來。