1.選取幼鰻進行體表觀察:鰻體表腐爛有紅色血塊，為皮腐；尾巴白色蓬松，是水黴；頭部普遍消瘦，甚至僵硬、卷曲、顫抖，是體內寄生蟲病；肛門紅腫發炎，就是腸炎。另外，身體虛弱、粘液少、頭浮的幼鰻都是壞鰻，應該淘汰。
2、池塘消毒:種植苗木前，應對池塘進行全面消毒。水泥池在生石灰水中浸泡3 ~ 7天後，最好在清水中浸泡15 ~ 30天，使池底長出青苔。消毒後，將泥鰍放入水池進行消毒檢測。如果泥鰍在1 ~ 4小時內漂浮、在水中瘋狂遊動或死亡，說明水泥池內的消毒沒有達到效果。消毒浸泡時間應延長。
3.撒網種草:網箱養鱔魚，離不開水草。水生植物具有遮蔭和附著黃鱔的功能。品種壹般選用水葫蘆和藤條。黃鱔的糞便正好是水生植物的肥料。水生植物壹般占網箱或水泥池的70% ~ 80%左右。
4、下苗馴化食物:下苗的訣竅就是看天氣。提前5 ~ 7天關註天氣變化，確保苗情晴好；水溫穩定在25攝氏度左右；晝夜溫差不超過5度；最高水溫不超過35度；除了黃鱔的懷孕和產卵期。當這些條件滿足時，所有的幼苗都可以種植。
5.在大小魚苗分類下:馴養食物對黃鱔未來的生長和存活非常重要。播種3-5天後，不張嘴吃東西或不怎麽張嘴的幼鰻要及時處理。馴養的鰻魚苗在進入池塘前的兩到三天可以不餵餌，然後在稍後階段餵餌。餌料可以由蛆、蚯蚓、蝸牛肉和飼料組成。
6.在馴服食物的過程中，最好做到三點:第壹，聽聽鰻魚吃的是否均勻；第二，看有多少鰻魚張著嘴吃東西；第三，觀察第二天早上的剩余餌料量，鰻魚是否異常，白天鰻魚是否離開水生植物進行活動。