吃阿膠糕的最佳時間是早餐前，因為這個時候人體的新陳代謝非常快，胃裏沒有其他食物的幹擾。這個時候吃阿膠糕，可以讓腸胃快速吸收阿膠糕中的營養成分。另外，阿膠糕的質地比較油膩，吃完不好消化，白天可以更好的消化吸收，不會增加腸胃的負擔。
如果晚上吃這種油膩的食物，容易引起腹痛、腹脹等腸胃不適。
2阿膠糕太潮濕不能吃嗎？不推薦。
阿膠糕質地油膩，吃後很濕，不建議濕氣重的人食用，否則會導致體內濕氣更明顯。特別是不建議濕熱體質的人過多食用，因為阿膠糕的制作過程中添加了很多溫性成分。這時候吃阿膠糕吃多了會導致體熱增加，濕熱癥狀會更嚴重。
3糖尿病可以吃阿膠糕。不建議吃。
阿膠本身質地偏苦，在熬制過程中加入了大量的溫性成分，所以在制作過程中需要加入壹定量的冰糖來中和口感，調和藥性。含糖量很高，不建議糖尿病患者食用阿膠糕，否則食用後會引起血糖大幅波動，對病情非常不利。
孕婦可以吃阿膠糕嗎？可以適量吃壹點。
懷孕期間，女性可以適量吃壹點阿膠糕，但需要註意量，不能吃太多。適量食用阿膠糕，可以起到很好的補血養血、美容養顏、滋陰潤肺的作用，同時可以增強孕婦的抵抗力，為胎兒的生長發育提供營養。
但同時，阿膠糕有壹定的活血化瘀作用，不宜吃太多，壹次壹片即可，不宜長期食用，否則會影響胎兒的生長發育。