超級熟蘿蔔:
將壹根黃瓜、壹根胡蘿蔔、壹個蘿蔔切片，倒入2勺鹽腌制20分鐘，然後沖洗兩遍，倒入200g白醋、80g糖和少許鹽，切壹些小米和香辣蒜片，200g水，100g泡椒水和適量泡椒，準備壹個泡椒缸開水消毒，倒入泡菜密封，放入冰箱冷藏壹夜。
腌制海帶:
海帶壹小時切成小塊，水煮5分鐘，倒入泡椒、小米、香辣蒜片、60g醬油、40g米醋、少許鹽、20g糖，拌勻後放冰箱冷藏壹夜。
腌生菜:
將生菜去皮，切成條狀。不要用1湯匙鹽腌制30分鐘。切壹些蒜片和小米辣。將1湯匙糖倒入鍋中，2湯匙米醋，2湯匙醬油，4湯匙水，壹把胡椒粉，將腌制好的生菜燒開，倒入蒜片和小米辣，倒入醬汁，拌勻，密封冷藏過夜。
腌黃瓜:
黃瓜切條，倒入2大勺鹽，腌制半小時，用腌制水沖洗兩遍瀝幹，倒入小米辣和蒜片，倒入壹大袋醋，倒入半勺醬油糖，倒入胡椒粉和辣椒油，拌勻即可食用。
泡椒:
將辣椒切成兩半，加入2句鹽腌制1小時，洗凈，將蒜片、小米椒、花椒放入熱油中，加入半勺糖、5勺醬油、3勺醋拌勻。
腌制鵪鶉蛋:
將鵪鶉蛋放入冷水中煮5分鐘，撈出冷水，然後去皮，攪拌均勻，倒入熟芝麻、4湯匙醬油、1湯匙醋、半湯匙耗油失鹽、少許糖水，腌制在鵪鶉蛋中。
腌蘿蔔:
將蘿蔔切片，倒入2口鹽腌制半小時，沖洗晾幹水分，倒入切碎的蒜和小米，倒入6湯匙醬油，3湯匙陳醋，1湯匙白糖，少許鹽和適量水，均勻腌制壹夜。
腌娃娃菜:
將娃娃菜切絲，倒入壹勺鹽，腌制10分鐘左右，擠出水分，倒入蔥段，倒入熱油與小米辣蒜的辣椒粉壹起炒香，倒入2勺陳醋，1勺醬油，拌壹點代糖均勻，就做好了！！