調料:鹽、雞精、醬油、香油。
練習:
先將各種食材挑選洗凈，芹菜、黃花菜切寸；將面筋撒成小條；將胡蘿蔔、冬筍和木耳切絲。
第二，鍋裏燒熱油，把各種食材分別翻炒，取壹個大鍋，同樣翻炒，同樣放進去。
三、炒豌豆苗、薺菜、木耳、黃花菜、胡蘿蔔、黃豆芽、冬筍時，加鹽調味即可；炒芹菜的時候，除了鹽之外放壹點糖；炒面筋的時候，唯壹需要的調料就是醬油和糖。
4.將所有材料分別翻炒，拌勻，然後加入雞精和香油，拌勻。
5.壹次多炒，放保鮮盒裏放冰箱，吃的時候放出來。1，孕婦、中老年人、勞累過度者特別適合食用；
2、皮膚瘙癢者不宜食用。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎吃。1，鮮黃花菜中含有秋水仙堿，可引起胃腸中毒癥狀，不能生吃，必須加工烘幹。食用前先用開水焯壹下，再用冷水浸泡2小時以上。吃的時候要徹底加熱，食量不能太多。
2、黃花菜適合涼拌(應先煮熟)、炒菜、煲湯或配料。
3、不宜單獨炒菜，應配以其他食材。
4.另外，用冷水更好。