酵母頭:高筋面粉180g，細糖15g，即速溶酵母3.5g，水100g？
主要面團:高筋面粉180g，細糖58g，鹽1小勺，奶粉15g，雞蛋54g，水30g，黃油43g？
表面裝飾:融化的黃油
工作方法
1.發酵劑中的酵母粉用溫水融化後再和其他材料混合均勻？
2.放在溫暖的地方發酵，直到膨脹後回落，裏面有蜂窩？
3.首先將主面團中的水放入柏翠面包機，然後從面包桶的壹角加入鹽和糖？
4.加入蛋液、面粉和發酵好的面團，按模式6，揉面15分鐘？
5.15分鐘後，加入黃油，再次啟動模式6揉面？
6.揉好後檢查面團已經從膜中拉出，放回面包桶，啟動模式9，發酵時間設置為1小時45分鐘？
7.時間到了之後，用手觸摸面粉來檢查發酵情況。如果手戳沒有回縮或塌陷，說明發酵已經結束，可以斷電了。
8.取出面團，平均分成6份，馬上把面團揉成條？
9.然後拉長揉面，把面團兩頭連起來？
10.左手握住對折的地方，右手把另壹端擰幾圈，呈麻花狀？
11.把相連的部分塞成壹個圈，在表面形成五條辮子？
12.將面團放入塗油的壹次性模具中，放在溫暖潮濕的地方進行最後的發酵？
13.最後壹次發酵後，放入預熱到180℃的烤箱，中層烘烤30分鐘左右？
14.出爐後立即刷壹層融化的黃油。
材料
谷朊粉275g，糖33g，鹽3g，雞蛋27g，牛奶145g，奶油芝士45g，酵母4g，黃油22g。
工作方法
1.將除黃油外的所有材料揉成面團。加入黃油，揉至光滑變薄。？
2.將面團放入容器中，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方(28度)發酵至兩倍大小。？
3.分圓，蓋上保鮮膜放松15分鐘。？
4.將卷搟兩下，放入吐司模具中。？
5.放在溫暖的地方(38度)發酵至8分飽。？
6.覆蓋165度40分鐘。