紅色的火龍果富含維生素C、鐵、磷、鈣等人體所需的營養物質，所以它的價格會比白色的火龍果高。它的含糖量也比其他火龍果高，所以吃起來特別甜，但是吃起來不會膩。這是壹種非常受歡迎的水果。
紅色火龍果品種
紅心火龍果的美味品種很多，其中最常見的品種有京都壹號、桂紅龍壹號、梅龍壹號、升龍紅心火龍果、金都壹號等。
1，京都1號
京都壹號是原產於中南美洲的火龍果。由育種專家雜交後選育而成，是紅肉火龍果的領導品牌。具有甜度高、體積大、耐貯藏的特點，甜度可達13-15左右。
2.桂紅龍1號
桂紅龍1號近球形，果實比較大，有長長的淡綠色鱗片。它的優點是不容易裂果。果肉深紫色，口感非常細膩，汁多味甜。
3.梅隴1號
美龍壹號是越南火龍果和哥斯達黎加火龍果的雜交種。其果實壹般為長方形，果皮鮮紅，單果重約350-650克。
4.龍紅心火龍果
升龍紅心火龍果是壹個根系發達的雜交品種。這種火龍果受損後會很快恢復。果實很大，最大的4斤左右，入口鮮嫩多沙。
5.金都1號
金都壹號的果肉呈鮮艷的紫紅色，是自然生長的顏色。這是因為它富含花青素，甜度比較高，切開後容易流汁。