處方分享如下:
將兩碗米飯的量放入大碗中(視要吃的量而定)，將兩個雞蛋敲入米飯中攪拌均勻。蛋清可以將米粒分離，黃豆醬調制的醬料會用到炒飯的過程中。如果米飯和雞蛋分開炒，醬汁會被雞蛋吸收，口感會大打折扣。所以，正是基於這兩點考慮，米飯要提前和雞蛋混合。
將炒鍋放在爐子上加熱，註入少許食用油濕潤炒鍋。油熱後，將米飯分散放入炒鍋，轉中火攪拌片刻，然後調好醬汁。將兩碗米飯的量調至兩白瓷勺醬油，加入兩三白瓷勺水攪拌均勻。把米飯炒幹，這樣可以有更多的空間吸收美味的醬汁。
當米飯炒到粒粒幹跳的時候，把醬料倒勻，馬上翻炒，大火翻炒，把醬料裏的水炒幹，嘗嘗鹹淡，就可以出鍋了。
當然，如果家裏有小蔥、胡蘿蔔之類的蔬菜，可以把胡蘿蔔切成丁，和米飯壹起炒菜，拿鍋的時候再撒上小蔥，提味。如果沒有，炒這些樣品就很好吃了。看起來很簡單，味道真的很好。妳可以試試。
不知道有沒有人吃過蒜蓉炒飯。我家寶寶壹聽說這個手術，立刻露出了厭惡的表情。嘿，別小看它。其實這炒飯很香！說起炒飯，其實就是壹種常見的主食。我看過網友說蛋炒飯看不出雞蛋是沒有靈魂的蛋炒飯，所以今天我先炒雞蛋。其實我覺得這個主要看個人喜好。