我就上壹份我做的麻辣粉蒸肉吧！其實在家做粉蒸肉很簡單。現在超市裏可以買到那種蒸肉粉。在鄭州的粉裏，有鹹鹹的味道，而且都很好吃，妳只要。買五花肉，切成厚片。然後。放入珍珠粉，加入醬油。然後壹定要加點水。不對，蒸完就幹了。壹定要加點水，這樣才能征稅。又好看又好吃。
香辣米線肉
材料:五花肉，壹袋辣米粉，少許水，壹根香蔥。
廚具:高壓鍋
生產流程:
1.五花肉帶皮洗凈，切成條狀；
2.放入溫水鍋中，煮3分鐘取出；
3.溫熱後切成5毫米左右厚的片，同時將壹個去皮的土豆切成5毫米左右的片；
4.壹包香辣蒸肉米線做好了；
5.按照說明，將米線倒入盆中，加少許水調成糊狀，與肉、薯片混合均勻，腌制30分鐘以上；
6.找壹個大小合適的碗，將肉片和土豆片交替放入碗中，放入高壓鍋；
7.高壓鍋啟動後，蒸20分鐘後關火；
8.高壓鍋自然降壓後，把米粉倒扣在盤子裏，撒壹點蔥花，就可以吃了！
烹飪技巧:
1.用現成的蒸肉米線，不僅多種口味，還省事。如果妳想自己做米線，把泡好的米和糯米曬幹，用八角和桂皮炒熟，冷卻後粉碎或用料理機磨成粗糧；
2.高壓鍋開機20分鐘後關火。開蓋前壹定要自然減壓，這樣肉片才軟糯可口。