包谷粑粑蒸20分鐘。
制作方法
主料：玉米粉300g 瘦肉50g
輔料：鹽適量 紫蘇葉適量 蔥適量 蒜適量
1、紫蘇葉洗凈涼幹。
2、將玉米面粉用水拌成濃稠的糊，然後加入食鹽攪拌均勻。
3、加入紫蘇葉碎和蔥蒜末。
4、為了提高口感，可以加些煮熟的瘦肉末。
5、拌勻後取壹張紫蘇葉，包入適量的玉米團。
6、包完之後，放蒸籠裏，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可，吃起來很清甜，有壹種淡淡的紫蘇味。
擴展資料
苞谷是壹種玉米。
由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指標組成。玉米籽粒顏色包括種皮、糊粉層（富含蛋白質，也被稱為蛋白質層）以及胚乳三部分。
在大多數情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀。根據玉米籽粒的顏色不同，玉米有黃玉米、白玉米和混合玉米三種。
根據玉米籽粒形態、硬度及不同用途，玉米分為普通玉米（硬粒型、中間型、馬齒型、硬偏馬型、馬偏硬型）和特種玉米（高賴氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）兩種。
玉米形狀和大小因品種不同有所不同，壹般玉米長8-12mm，寬7-10mm，厚3-7mm，如果玉米顆粒之間差異太大，會使玉米在加工過程中難以清洗和破碎。
玉米的品種類型很多，按用途分，有糧用飼用品種、菜用品種（包括糯質型、甜質型、玉米筍型）、加工品種（甜玉米、玉米筍）、爆粒型品種（爆米花專用品種）等。
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