1.預防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到壹定的預防作用。
2.降血糖
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤腸通便
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4.補充鈣質
它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥豆漿的做法
原料：
燕麥2/3杯、粳米1/3杯、豌豆25克、香菇2條、火腿丁若幹、油、鹽（其中杯是豆漿機裏配備杯）
工具：豆漿機、鍋仔。
做法：
1、所有原料洗凈，香菇切丁，豌豆剝去豆莢，把燕麥與粳米混合壹起，按照豆漿機操作說明書要求倒入適量水進行操作，做好燕麥豆漿待用；
2、鍋中燒開水，滴入鹽與油，先後把豌豆、菇丁過水焯，瀝幹；（豌豆最好焯至8分熟）
3、取鍋仔點燃加熱，倒入燕麥豆漿小火煮沸，依次下豌豆、菇丁、火腿丁，不停攪動，以防豆漿粘鍋底，放鹽調味即可。
做法2
材料：黃豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米、燕麥
做法：先把黃豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米，燕麥沖洗幹凈
放到豆漿機裏，輕輕按下“五谷豆漿”鍵，小小的機器很快轟鳴起來
20分鐘後，香濃的燕麥豆漿就磨好了