不同尺寸的烤箱烤蛋撻需要不同的時間。大烤箱烤蛋撻需要15-16分鐘，小烤箱烤蛋撻需要12分鐘左右。烤蛋撻前，需要提前預熱烤箱，這樣蛋撻受熱更均勻。蛋撻烤好後，可以單獨食用，也可以搭配奶茶等美味。
需要註意的是，將準備好的蛋撻液倒入蛋撻皮時，只需倒入蛋撻皮內九分即可，為蛋撻液在烘烤時的膨脹留出空間。另外，烤箱需要提前預熱到180度，才能放入做好的蛋撻。
如果不知道蛋撻熟沒熟，可以用牙簽試壹下，戳在蛋撻中間。如果牙簽上有面糊，說明蛋撻還沒有成熟。如果牙簽上沒有面糊，說明蛋撻成熟了。
烤箱烘焙蛋撻的註意事項
1，選擇合適的工具
首先，妳需要選擇壹個合適的烤盤和烤網，保證蛋撻能均勻的分布在烤箱裏。烤盤要耐高溫，烤網要耐高溫。
2.預熱烤箱
開始烤蛋撻之前，壹定要預熱烤箱。烤箱預熱有助於保證蛋撻進入烤箱時達到所需的溫度，從而保證蛋撻的烘焙效果。
3.控制烤箱溫度
烤蛋撻時要密切註意烤箱溫度。不同品牌和型號的烤箱加熱曲線不同，需要根據自己的烤箱來調節溫度。建議在烘焙過程中多試幾次，找到適合自己烤箱的溫度設置。
4.註意烘烤的時間
烤蛋撻的時間取決於烤箱的類型、蛋撻的大小以及妳想要達到的烘焙效果。壹般來說，烘烤時間過長會導致蛋撻表面發黑，烘烤時間過短會導致蛋撻沒有完全煮熟。建議在烘焙過程中觀察蛋撻的顏色，根據需要調整烘焙時間。
5.爐門通風狀況
烤箱門的通風情況也會影響蛋撻的烘焙效果。如果烤箱門通風不好，蛋撻表面會過於焦黃。所以在烘烤過程中，要保證爐門有適當的縫隙，以利於通風。