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竹筍和七種食物不能壹起吃。誰不能吃竹筍?

5富含鉀的食物竹筍中鉀的含量很高,每100克筍幹中鉀的含量高達1754毫克,而鈉的含量很低,只有0.7毫克,屬於高鉀低鈉食物。吃多了會改變滲透壓,導致大量金屬離子的排除,增加身體負擔,同時導致鈉離子和鈣離子的排除,影響血鉀和血鈉的情況。

常見的富含鉀離子的食物有:香蕉、紅棗、豬裏脊、牛肉、鰻魚、辣椒、蘆筍等。

6羊肉筍性寒,羊肉性溫。性質相反的食物不適合同時食用,這樣不僅會降低羊肉的溫補作用,還會阻礙腸胃,容易造成脾胃功能失調,容易導致腹痛。而且羊肉是高蛋白食物,竹筍是高纖維素食物,不易消化,容易引起腹痛、腹脹。

7豆腐因為豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣,竹筍中含有草酸,所以兩種食物壹起食用可以產生草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沈澱不僅影響人體對鈣的吸收,還容易導致結石病,所以吃豆腐時不宜吃竹筍。

8誰不能吃竹筍1?腸胃病患者的竹筍雖然肉質細嫩,營養豐富,但含有大量粗纖維,能促進胃腸蠕動,不易消化。對於腸胃不適的人來說,吃竹筍可能會增加腸胃的負擔,從而加重病情。

2、過敏的人竹筍是常見的寒性食物,屬於毛發。吃得太多可能會誘發壹些疾病。對於哮喘、蕁麻疹等過敏人群,不宜多吃或少吃,以免引起身體不適。

3.結石病患者的竹筍富含粗纖維,不易消化。吃多了可能會導致腹脹、腹痛等癥狀。而且竹筍中含有大量的草酸,長期食用可能會在體內形成草酸鈣沈澱。所以腎結石、膽結石等患者不宜多吃,以免加重不適。