怎麽烤秋刀魚好吃？
秋刀魚含有豐富的蛋白質和脂肪，味道鮮美，可以多種方式食用，可以蒸、煮、炸、烤。下面是壹些烤秋刀魚的方法。首先妳需要將秋刀魚清洗幹凈，用刀劃幾個洞，這樣秋刀魚會更入味。現在開始腌制秋刀魚，準備料酒，姜，蒜。
烤箱烤秋刀魚合適的溫度是多少？
180℃烤箱烤秋刀魚最合適；
烤秋刀魚原料:
秋刀魚三條，調料:鹽30克，黑胡椒50片，檸檬汁100克。
烤秋刀魚做法:
1.秋刀魚去內臟鰓，洗凈瀝幹；
2.將秋刀魚抹上鹽，撒上少許黑胡椒加壹些檸檬汁腌制30分鐘左右；
3.用水洗凈魚的表面(腌制後會有血漬)，用刀在魚身上劃幾刀；
4.預熱烤箱到180度。烤盤墊上錫紙，塗上壹層油，腌制好的秋刀魚放在烤盤上；
5.在魚上撒點鹽，烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻壹次)，取出滴檸檬汁。
冷凍秋刀魚怎麽處理？
1，凍秋刀魚的處理方法很簡單，就是把魚解凍洗幹凈，然後按照以下步驟操作:
(1)剖開魚腹，取出內臟，去掉黑膜，切下頭部扔掉；
(2)把魚肚攤開，用刀在脊骨旁邊切壹刀；
(3)從頭部位置提起主骨，上提下拉，同時用刀幫助壓住魚，將整個主骨取出。
2.如果不小心弄破了魚膽，就要去除苦味:在有膽汁的魚上放壹些蘇打粉，等壹會兒，再用清水沖洗，苦味就可以消除了。