1，外觀:單從外觀上可以發現水果黃瓜比幹黃瓜更好看。幹黃瓜的表皮會有壹些小刺，外皮會凹凸不平，但水果黃瓜的外觀非常光滑，沒有小刺。
2.大小:水果黃瓜的瓜長12-15 cm，直徑3 cm左右，比幹黃瓜小很多，所以從大小和長度上可以明顯區分兩者的區別。
3、口感:水果黃瓜吃起來脆嫩，有點甜，而且籽很小，可以當水果吃。幹黃瓜可能口感更差，壹般用於涼拌和熱炒，很少生吃。
擴展數據:
水黃瓜和幹黃瓜的功效很大；
1，抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能，達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，延長原發性肝癌患者的生存期。
2、抗衰老:黃瓜含有豐富的維生素E，能起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的作用。
3.預防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺對肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有壹定的輔助治療作用，可以預防和治療酒精中毒。
4.降血糖:黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。
5、減肥:黃瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖轉化為脂肪。另外，黃瓜中的纖維素對人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有壹定的促進作用，可以強身健體。
參考資料:
水果黃瓜_百度百科
黃瓜_百度百科